El Tablero · Maspalomas
Pizza napolitana de campeonato
Masa de larga fermentación, tomate San Marzano D.O.P. y mozzarella de verdad. La receta que ganó el Campeonato de Canarias.
El queso que no quiere soltarse
Fior di latte, búfala y burrata. Cada porción se estira como tiene que estirarse.
Y si hoy toca pasta
Pasta hecha en casa, salsa de tomate y queso fundido por encima, para los días que no son de pizza.
Guarda sitio para el postre
Tiramisú casero con mascarpone y café, panna cotta, calzone dulce y tarta de queso.
Y un café para cerrar
Un espresso a la italiana y una sobremesa sin prisa. Te esperamos en El Tablero.
Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza
La campeona de Canarias
Con esta pizza, nuestro pizzaiolo Riccardo Borrello ganó el Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza, Gran Premio Grupo COMIT, en una final de cinco horas con 188 pizzas a concurso. Tomate pizzutello amarillo, fior di latte, aceitunas taggiasche, stracciatella, anchoas de Cetara y ralladura de limón.
- Pizzaiolo
- Riccardo Borrello
- Título
- Mejor pizza de Canarias
- En 2026
- Podio en GastroCanarias, pizza clásica
- En la carta
- La campeona de Canarias
Lo que sale de cocina
Platos de verdad, fotografiados en nuestra cocina y en nuestras mesas.
Lo que cuenta quien ya ha venido
“Pizzas finas y de masa deliciosa e ingredientes de gran calidad.”
Mónica López, Reseña de Google “Excelente pizza hecha en piedra, atención rápida y precios muy cómodos y adecuados. Volvería a repetir.”
Yabdel Salcido, Reseña de Google “Pizzas muy ricas. La masa estaba muy bien hecha y los ingredientes de buena calidad.”
Carmen Chen, Reseña de Google
¿Te lo llevamos?
Recógelo recién salido del horno o pídelo a domicilio.
Ven a vernos
Horario
- Lunes
- Cerrado
- Martes a viernes
- 19:00 - 00:00
- Sábado y domingo
- 13:00 - 16:00 y 19:00 - 00:00
También nos encontrarás en Triana, Las Palmas de Gran Canaria. Pomodoro & Mozzarella Triana